صينية البطاطس بالسبانخ والكريمة من مطبخ غادة
عاطف وصفة جديدة ولذيدة قومى بتجربتها وجددى من سفرتك.
المقادير:
1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
¼ 1 كوب كريمة طبخ
4 فصوص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة روز ماري
1 كوب سبانخ مقطعة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب جبن بارميزان وشيدر
ملح وفلفل
الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 250 درجة.
على نار متوسطة، ضعي الكريمة والثوم والروزماري والملح والفلفل واتركي الخليط حتى يغلي مع التقليب المستمر.
ضعي السبانخ في وعاء كبير وأضيفي إليه الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
صفي السبانخ من الماء وجففيها جيدا بواسطة فوطة نظيفة ثم ضعي عليها الملح والفلفل
ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم ضعي طبقة من البطاطس ثم طبقة من السبانخ ثم البطاطس.
صبي الكريمة فوق البطاطس.
أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يحمر الوجه.
أخرجيها من الفرن ثم وزعي الجبن على الوجه.
أدخليها مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
