الارشيف

التصنيف: المطبخ

سينابون رول على طريقة المحلات

– للعجينة : الخميرة الفورية : ملعقتان صغيرتان ونصف حليب : كوب (دافئ) سكر : 2 ملعقة كبيرة الزبدة : نصف كوب البيض : 2 حبة ملح : ملعقة صغيرة دقيق : 4 اكواب – للحشو : الزبدة : ثلث كوب السكر الأسمر : كوب القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة) – للتزيين : سكر قراءة المزيد

عرفي على طريقة عمل البطاطس المشوية مع البيبروني لمقبلات مميزة

المقادير – البطاطس : 4 حبات (مشوية) – الزبدة : ملعقتان كبيرتان – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – بيبروني : 100 غراماً (شرائح) – جبن موزاريلا : كوب (مبشورة) – صلصة البيتزا : كوب (الجاهزة) – أوريغانو : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اقسمي حبات البطاطا المشوية إلى نصفين وفرغي القليل من لب قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل ماربل كيك بتغليفة الشوكولاتة

المقادير – تغليفة الشوكولاتة : كريمة : كوب (سائلة) الشوكولاتة : كوب (مفرومة) – البيض : 3 حبات (كبير الحجم) – الزيت النباتي : نصف كوب – سكر : كوب – الفانيليا : ملعقة صغيرة – طحين : 2 كوب (منخل) – بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة – بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة قراءة المزيد

تعرفي على فوائد الفواكة المجففة المذهلة

تدخل الفواكة المجففة في إعداد أصناف عديدة من الأطعمة، مثل الحلويات والكيك وتزين بها بعض الطبخات مثل الأرز أو تؤكل كطبق جانبي مع تشكيلة من المكسرات. وتتمتع الفواكة المجففة بقيم غذائية عالية جداً، ومن أمثلة هذه الفواكة المجففة الزبيب، والمشمش، والتين والتمر والبرقوق وغيرها. إليكِ من مطبخ سيدتي أهم فوائد الفواكة المجففة: تحتوي قطعة واحدة قراءة المزيد

طريقة صحية لعمل المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. المسقعة أكلة مصرية شعبية شهيرة، يقدسها المصريون كثيرا، ويمكن تقديمها على وجبتي الإفطار أو الغداء في حال تقديمها سادة، أما المسقعة باللحمة المفرومة فهي وجبة متكاملة تقدم على وجبة الغداء، ولها مذاق شهي. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة صحية لعمل المسقعة باللحمة المفرومة. المكونات:- كيلو باذنجان رومى مقطع حلقات. 3 قراءة المزيد

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو بخطوات سهلة وبسيطة

تبحث الأمهات وربات البيوت طوال الوقت عن وصفات بسيطة لا تستغرق وقتًا طويلًا لإعدادها في المنزل، ولأن الأطفال يحبون تناول الحلوى بكافة أشكالها، تهتم الأمهات بتعلم طرق إعداد الأكلات التي يفضلها أطفالهن، لإعدادها لهم لضمان نظافتها والحفاظ على صحة أطفالهن من خلال تجنب شرائها من الخارج خاصة في ظل انتشار فيروس كورونا. تلجأ أغلب الأمهات قراءة المزيد

أسهل طريقة عمل اللحمة الباردة بالصلصة والزيتون

طريقة عمل اللحمة الباردة.. اللحمة الباردة من طرق تقديم اللحوم الحمراء خاصة قطعة “عرق التربيانكو”، وهي قطعة لحم ناعمة وخالية من الدهون والعظام، ولها مذاق شهي، كما أنها تنضج سريعا، ويمكن تقديمها بطرق عديدة ومختلفة. وتقدم الشيف نوال أحمد طريقة عمل اللحمة الباردة بالصلصة والزيتون. المكونات:- قطعة لحم كبيرة “ربع كيلو” ملعقة صغيرة زيت زيتون قراءة المزيد

طريقة عمل البرجر في البيت

البرجر من مصنعات اللحوم اللذيذة يحبه الكبار والصغار ويوجد الكثير من المطاعم الشهيرة المتخصصة في صنعه وعمله بطرق شهية ورائعة، لكنه يمكنك عمله وتحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بحيث يكون نظيف ومضمون أكثر من شرائه جاهزا، فإليكِ طريقة عمل البرجر في البيت. المكوّنات: كيلو لحم مفروم. بصلة مفرومة فرما ناعما. فصان ثوم مهروس. ملعقة قراءة المزيد

أسهل طريقة لعمل الكبدة بالردة

طريقة عمل الكبدة بالردة.. الكبدة من مشتقات اللحوم الحمراء التى لها قيمة غذائية عالية، حيث ينصح بها الأطباء دائمًا لعلاج أنيميا فقر الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الكبدة بالردة. المكونات: نصف كيلو كبدة مقطعة بانيه التتبيلة: ثوم مفروم عصير ليمون ملح فلفل أسود قراءة المزيد

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ والمشروم فى خطوات سهلة

تعد المكرونة أحد الأطباق الأساسية على مائدة الأسر المصرية، حيث تقدم بأشكال وأنواع متعددة، ويعد طبق النجرسكو أحد الأشكال الشهية التى تقدم بها، ويفضلها الكثيرون بالإضافة إلى أنها تعد وجبة غذائية متكاملة، وتضم عناصر غذائية متنوعة من كربوهيدرات وكالسيوم وفيتامينات وبروتين أيضا. طريقة عمل النجرسكو طريقة عمل النجرسكو بالفراخ والمشروم مكونات النجرسكو بالفراخ والمشروم : 1/2 كيلو قراءة المزيد

طريقة عمل فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما..الشاورما من طرق تحضير اللحم الشامية، فهى عبارة عن شرائح لحم بتلو مع اللية الضانى، يتم تتبيلها وتسويتها وإضافة الخضروات المختلفة لها، ولها مذاق شهى، ويمكن تقديمهامع الفتة أيضا، وهى أكلة شامية شهية ولذيذة، يعشقهاالكبار والصغار. وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل فتة الشاورما. المكونات:- نصف كيلو لحم شاورما أى مقطع شرائح قراءة المزيد

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

تمتلئ المطاعم بالشباب والأطفال بشكل خاص، لأن أغلبهم لا يعرف تأثير الوجبات السريعة على الجسم، الأمر الذي تحاول الأمهات محاربته طوال الوقت من خلال تعلم وصفات جديدة للأكلات التي يحبها ابنائها من المطاعم، وتعد المعجنات من أهمها، تلك التي تتنوع بين البيتزا والفطائر والمكرونة بالوايت صوص أو بالصلصة الحمراء وغيرها من النكهات، فإذا كان ابنائك من عشاق قراءة المزيد

طريقة عمل الكيكة باليانسون من مطبخ الشيف آسيا

الكيكة من الحلويات السهلة في عملها وسريعة التحضير، ونتائجها في معظم الأحيان مضمونة، إلى جانب أن معظم ستات البيوت يجدن عملها، إلا أن هناك العديد من الوصفات والخلطات والإضافات التي تجعل الكيكة بطعم مختلف، ولذلك تبحث كل ست بيت عن الوصفات والإضافات الجديدة التي يمكنها أن تضيفها إلى الكيكة حتى تعطيها طعمًا مميزًا جديدًا ومختلفًا، قراءة المزيد

أسهل طريقة لعمل “ليالي لبنان”

طريقة عمل ليالي لبنان..اليالي لبنان أو ما تعرف بالقشطلية الحلبية، من الحلوى الشامية الشهيرة التى لها مذاق لذيذ ويعشقها المصريون كثيرا، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها بعد أن كان تحضيرها مقتصر على محال الحلوى فقط. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل ليالي لبنان. المكونات:- ربع كيلو سميد ناعم ليتر لبن حليب نصف كوب سكر ملعقة قراءة المزيد

طريقة عمل الرز البسمتى

طريقة عمل الرز البسمتى..الأرز البسمتى من أنواع الأرز الشهيرة التى تقدم عادة فى دول الخليج وبلاد الشام والهند، وهو مميز مع الكبسة وفتة الشاورما، ويسهل تحضيره بطرق مختلفة. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الرز البسمتى. المكونات:- 2 كوب أرز بسمتى ملح فلفل اسود كركم بهارات دجاج كارى حبهان 4 كوب ماء أو شوربة لحم قراءة المزيد

طريقة عمل كريب الشيكولاتة والموز بخطوات سهلة

يعد الكريب بالشيكولاتة والموز واحدًا من أصناف الحلوى الفرنسية الشهية والمختلفة عن المطبخ المصرى، والتى تتميز بخفتها وهو عبارة عن عجينة خفيفة، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة، كما يمكنك تغيير الحشوات وفقًا لما تفضلينه أنت وعائلتك، وتعتبر الشيكولاتة والموز الحشوات الأبرز والأشهى له، والتى تضيف للكريب طعما لذيذا، ويمكنك تقديمه كوجبة إفطار لذيذة لأطفالك، وإذا كنتِ من قراءة المزيد

طريقة عمل صوابع زينب بالصور والخطوات

“صوابع زينب” من الأكلات الشعبية المعروفة والتى يعشقها الشعب المصرى بشكل كبير، لشدة جمال مذاقها وارتباطها بالتراث الشعبى، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل “صوابع زينب” على طريقة الشيف غادة مصطفى. صوابع زينب مقادير صوابع زينب 250 جرام دقيق أبيض 100 جرام سميد بسبوسة 2  ملعقة كبيرة سمن 2  ملعقة كبيرة زيت مقدوح و بارد ملعقة صغيرة خميرة قراءة المزيد

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة..بالصور والخطوات

كثير من الأكلات المصرية تلقى شهرة كبيرة على مستوى العالم، ولعل “المسقعة” من أهم الأكلات المصرية التى يقبل عليها الأجانب، نظراً لنكهتها المختلفة ومذاقها الشرقى الذى يحمل طابع مصرى أصيل، نابع من أكلاتنا الشعبية التى يفضلها الكثيرون. ولأن مكونات المسقعة تحتوى على قيمة غذائية عالية جيداً، ورخيصة السعر فى الوقت ذاتها، أبدعت المرأة المصرية فى قراءة المزيد

طريقة عمل الأرانب بالبصل وصوص المستردة

إذا كنتِ من عُشاق تناول الأرانب الشهية عليكِ بالاعتماد على هذه الوصفة اللذيذة والمُجربة وتقديم هذه الوجبة إلى مائدتك العائلية بأقل التكاليف وبطريقة مُختلفة عن المُعتاد عليها بتناول الأرانب مع الملوخية. المقادير: مقادير الأرانب بالبصل وصوص المستردة: أرنب كامل مقطع إلى قطع متوسطة الحجم. ملح. فلفل أسود. 3 ملاعق كبيرة صوص المستردة. 3 ملاعق كبيرة قراءة المزيد

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ والمشروم فى خطوات سهلة

تعد المكرونة أحد الأطباق الأساسية على مائدة الأسر المصرية، حيث تقدم بأشكال وأنواع متعددة، ويعد طبق النجرسكو أحد الأشكال الشهية التى تقدم بها، ويفضلها الكثيرون بالإضافة إلى أنها تعد وجبة غذائية متكاملة، وتضم عناصر غذائية متنوعة من كربوهيدرات وكالسيوم وفيتامينات وبروتين أيضا. طريقة عمل النجرسكو بالفراخ والمشروم مكونات النجرسكو بالفراخ والمشروم : 1/2 كيلو مكرونة قراءة المزيد

طريقة عمل “البان كيك” بخطوات بسيطة وسهلة

إعداد حلوى يفضلها الأطفال من المهام الصعبة التي تواجهها الأمهات، حيث يميل أغلبهم إلى تناول الحلويات المصنوعة في الخارج والمغلفة، الأمر الذي لم يعد متاحًا في كثير من الأحيان خلال الفترة الأخيرة بسبب الخوف من الإصابة بعدوى فيروس كورونا، لذا لجأت الكثير من السيدات لإعداد الحلوى بأيديهن في المنزل، بداية منالكرواسون بالشيكولاتة، وفطيرة التوت وغيرها قراءة المزيد

طريقة عمل الفلافل اللبنانية

طريقة عمل الفلافل اللبنانية..الفلافل اللبنانية من الأكلات الشامية التى تشبه الطعمية المصرية، ويطلق عليها المصريون طعمية لنبنانى أو طعمية سورى، وهى تكون من الحمص والخضروات الخضراء على عكس الطعمية المصرى التى تقدم بالفول والخضروات، وكلاهما يتم قليهم فى الزيت. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الفلافل اللبنانية. المكونات: نصف كيلو حمص ربطة بقدونس مفروم جيدا قراءة المزيد

طريقة عمل الكشرى المصرى الأصلى.. نافسى المحلات بأكل البيت

يعد الكشرى أحد الأطباق الرئيسية على المائدة المصرية، والمفضلة لدى الكثيرين بمختلف أعمارهم، فالكشرى يمنح الجسم الكثير من الطاقة بما يحتويه من عناصر غذائية متنوعة، بالإضافة إلى تحويل برد الشتاء إلى دفء شديد، وقد تنوعت أطباق الكشرى فى العالم إلا أن الكشرى المصرى يحظى بمكانة خاصة لأنه شهى بدرجة كبيرة، ويرتبط لدى الكثيرين بمذاقه فى قراءة المزيد

لفائف الجبن المقلي المقرمش

المقادير – عجينة فيلو : 250 غراماً (مقطعة لقطع مثلثة، متوسطة الحجم) – جبن فيتا : 250 غراماً (مهروس بالشوكة) – جبن موزاريلا : 200 غم (مبشور) – طحين : 3 ملاعق كبيرة (ممزوج بـ١ونصف ملعقة كبيرة ماء / للصق حواف العجينة) – الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي) طريقة التحضير ضعي في وعاء جبنة قراءة المزيد

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة من مطبخ نورهان القاضي

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية التى يعشقها المصريون كثيرا، ويمكن أن تقدم باللحم فقط أو اللحم والبشاميل وفى جميع حالاتها هى لذيذة، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة المكونات:- نصف كيلو باذنجان رومى 3 حبات بطاطس بصلة متوسطة مقطعة حلقات 2 قراءة المزيد

طريقة عمل الكيكة بالفواكه المجففة من مطبخ الشيف آسيا

الكيكة من الحلويات التي تجدها ستات البيوت سهلة التحضير في البيت، ويمكنها أن تقدمها لأفراد أسرتها كتحلية لذيذة وسريعة التحضير، بدلا من شراء الحلويات جاهزة. ولذلك دائما تبحث كل ست بيت عن وصفات جديدة لعمل الكيكة، للتجديد في طعمها وطريقة تقديمها، خاصة في وجود أطفال صغار في البيت، فالاطفال دائما يعشقون الحلويات والكيك بأنواعه المختلفة. قراءة المزيد

طريقة عمل التيراميسو

يعشق الكثير من الأشخاص تناول القهوة بكافة الطُرق المُقدمة بها، حتي وإن قُدمت كحلويات وفيما يلي نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيك التيراميسو الشهير والمُفضل لدي الكثير. مكونات العجينة للتيراميسو: ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل، أو الماء البارد. كوب ونصف الكوب من الطحين. رشة صغيرة من الملح. نصف كوب من قراءة المزيد

طريقة عمل قرص بالكاسترد لوجبة شتوية خفيفة

مع برودة فصل الشتاء، تبحث كل ست بيت وأم عن وجبات خفيفة يمكنها أن تصنعها بنفسها، وتقدمها لأفراد أسرتها، خاصة مع وجود الأطفال الصغار، كوجبات خفيفة، وبشكل خاص في وجبة العشاء؛ لتمنحهم الدفء مع كوب من أي مشروب ساخن لذيذ، كمشروب الشوكولاتة أو الشاي. وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة لذيذة ومميزة، وهي القرص قراءة المزيد

طريقة عمل الكرواسون فى خطوات بسيطة

يعتبر الكرواسون واحدًا من المخبوزات التى يفضلها الكثير من الأشخاص وحتى الأطفال، خاصة على وجبة الإفطار، إلا أن الكثير من السيدات قد يجدن صعوبة فى خبزه بالمنزل ويفضلن شراءه من المحلات، وفى الحقيقة لا يتطلب صنع الكرواسون فى المنزل مجهودا كبيرا، حيث يمكنك تحضيره بخطوات بسيطة. طريقة عمل الكرواسون فى المنزل: المكونات: – 5 أكواب قراءة المزيد