التصنيف: المطبخ

المقادير – الدجاج : دجاجة (مقطعة 6 قطع) – الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة (مفروم ناعم) – فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم ناعم) – الثوم : فص (مهروس) – البصل : 1 حبة (مفروم) – الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة – الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – الكركم : ربع قراءة المزيد

المقادير – الجبن الكريمي : علبة (300 غم / طري) – كريمة : كوب ونصف (سائلة) – بودرة الكاكاو : ربع كوب – قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة – النسكافيه : ملعقة صغيرة – سكر : نصف كوب – ويفر شوكولاتة : 12 اصبع – الشوكولاتة : كوب (مذابة) طريقة التحضير 1. اخفقي الجبن الكريمي قراءة المزيد

المقادير – البطاطا : 4 حبات (كبيرة الحجم، ومغسولة) – صلصة التاكو : كوب (أو الصلصة المكسيكية الجاهزة) – لبنة : كوب – بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة – الأفوكادو : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) – جبنة شيدر : 4 ملاعق كبيرة (مبشورة) طريقة التحضير 1. يبطن طبق يصلح للمايكرويف بمنشفة ورقية، في حال قراءة المزيد

المقادير – معكرونة : عبوة – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – صلصة باستا جاهزة : كوب – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة – النقانق : 100 غراماً (مقطع شرائح) – الزبدة : ملعقة كبيرة – الثوم : فصّان (مهروس) – ريحان : ربع كوب (طازج) – جبن قراءة المزيد

المقادير – طحين : كوبان ونصف – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – الفانيليا : ملعقة صغيرة – هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) – سكر البودرة : نصف كوب – الزبدة : كوب (طربة) – السمنة : ربع كوب طريقة التحضير اخفقي الزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية. اضيفي السمن و السكر البودرة و اخفقي قراءة المزيد

المقادير – معكرونة : نصف كوب (صغيرة الحجم) – الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة) – طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) – البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) – الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة) – الكرفس : 2 عود (مفروم مع الأوراق) – البصل : 1 قراءة المزيد

طريقة عمل اللحمة الباردة.. اللحمة الباردة، من الأكلات اللذيذة التى لها مظهر مميز وكذلك مذاق مميز، وتشرف ربات البيوت فى العزومات خاصة فى شهر رمضا ن المبارك، حيث تقدم بطرق بسيطة ويعشقها الكبار والصغار. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل اللحمة الباردة. المكونات:- 2 كيلو لحم أو يزيد على حسب حجم عرق اللحم 8 فصوص قراءة المزيد

يعد الكوكيز الشوكولاتة من الأكلات المفضلة للكثير من الأطفال ، ويمكن إعداد الكوكيز بوصفات مختلفة تتناسب مع الكل، ولا تحتاج إلى مزيد من الوقت. مكونات الكوكيز 1 كوب زبدة طرية 1 كوب وربع سكر أبيض 1 كوب سكر بني معبأ 2 بيضة 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 2 قراءة المزيد

المقادير – عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات) – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة) – بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم) – جبنة الحلوم : كوب (مبشور) – جبنة : 2 كوب (سائلة) طريقة التحضير اخلطي الجبن الحلوم مع البقدونس والجبن السائل. مدي قليلاً عجينة البف باستري واحشيها بمزيج الجبن ثم أغلقيها من الجوانب قراءة المزيد

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج .. يمكن صنع المقلوبة في خطوات بسيطة وتتميز بمذاقها الشهي كما أنها تحتوي على الخضراوات والبروتين ولذلك تعد من الأطباق المفيدة للصحة ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها. تقدم الشيف غادة جميل عبر برنامجها على قناة “CBC سفرة” طريقة عمل المقلوبة قراءة المزيد

طريقة عمل شوربة الذرة بالبطاطس.. تتعدد وصفات الشوربة على المائدة المصرية على حسب رغبة المرأة في المطبخ والتي تختلف وتتنوع كثيرا على حسب الطريقة في عملها ولذلك فإن تجمع شوربة الذرة والبطاطس معًا في شوربة خضار واحدة مميزة. تقدم الشيف غادة جميل في برنامجها على قناة “ CBC سفرة” طريقة عمل شوربة الذرة بالبطاطس. المقادير: قراءة المزيد

المقادير – القطايف : نصف كيلو (جاهز) – فستق حلبي : ربع كوب (مفروم ناعم) – الجوز : ربع كوب (مفروم ناعم) – سكر البودرة : ملعقة كبيرة – لوز : ربع كوب (مفروم شرائح ناعمة) – زبيب : ملعقة كبيرة – القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) – سمن : 2 ملعقة كبيرة – شيرة قراءة المزيد

المقادير – مقادير العجينة : طحين : 3 اكواب خميرة : ملعقة صغيرة ونصف سكر : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة ماء دافئ : كوب زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة – مقادير الحشوة : صلصة البيتزا : كوب (جاهزة) الفلفل الأحمر : نصف حبة (مفروم مكعبات قراءة المزيد

يعد مشروب النوتيلا باللبن أحد المشروبات المفضلة عند الأطفال بالتحديد لذا لما لا تقدمه لأطفالك بشكل يومي؟ إليكِ المقادير وطريقة التحضير. المقادير 1 1/2 كوب لبن 1/4 كوب بندق شيكولاتة النوتيلا خطوات التحضير سخني اللبن ثم ضعي النوتيلا وقلبي جيدا. قلبي جيدا لمدة 10 دقائق حتى تذوب الشيكولاتة. ضعي البندق على الشيكولاتة وقلبي. يقدم ساخنا قراءة المزيد

رغم نفور المصريين من بعض عادات الشعب الصينى فى الطعام التى كانت سببًا فى ظهور فيروس كورونا وانتشاره فى العالم إلا أن المطبخ الصينى يتميز بطرق مميزة فى تحضير اللحوم والدجاج يعشقها المصريون كثيرًا وفى ليالى الحجر الصحى فى المنازل تحرص ربات البيوت على تحضيرها. وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى طريقة عمل دجاج السويت قراءة المزيد

البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها المصريون كثيرا، وعادة ما يشترونها جاهزة لعدم تمكن بعض ربات البيوت من تحضيرها، ولكن مع انتشار فيروس كورونا فى مصر، تحرص ربات البيوت على تحضير جميع الحلوى فى المنزل. وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل البسبوسة. المكونات:- نصف كيلو دقيق سميد كوب زبادى نصف كوب لبن حليب كوب قراءة المزيد

طريقة عمل المقلوبة .. المقلوبة من الأكلات العربية المشهورة والتي تجيد عملها كل النساء في دول الخليج وسوريا والعراق كما أنها يتم تقديمها في الكثير من المطاعم. وبسبب ظروف الحجر المنزلي والحظر الذي فرضته الدولة لمواجهة فيروس كورونا المستجد، امتنع الكثيرين عن شراء الاكلات الجاهزة من المطاعم، وبدأت ربات البيوت تحاول عمل مختلف الاكلات في قراءة المزيد

المقادير – الأرز الأمريكي : كوب (مغسول ومنقوع) – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) – البازيلاء : ربع كوب (مجمدة) – الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (مجمدة ومقطعة) – زيتون أخضر : نصف كوب (بدون بذور) – الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) – الفلفل الأحمر : نصف حبة (مفروم مكعبات قراءة المزيد

المقادير – لحم العجل المفروم : 500 غراماً – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – البيض : 1 حبة – البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومبشور) – بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة – الماسترد : ملعقة صغيرة طريقة التحضير اخلطي البيض مع الماسترد في وعاء. اخلطي قراءة المزيد

المقادير – طحين : كوب (منخل) – البيض : 1 حبة – حليب : كوب وربع – سكر : 4 ملعقة صغيرة – البلوبري : نصف كوب (طازج / للتزيين) – العسل : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) طريقة التحضير اخفقي البيض والسكر وثلاثة أرباع كوب حليب في طبق جيداً حتى تتجانس المكونات. أضيفي الطحين بالتناوب قراءة المزيد