التصنيف: المطبخ

المقادير – البطاطس : 4 حبات (مشوية) – الزبدة : ملعقتان كبيرتان – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – بيبروني : 100 غراماً (شرائح) – جبن موزاريلا : كوب (مبشورة) – صلصة البيتزا : كوب (الجاهزة) – أوريغانو : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اقسمي حبات البطاطا المشوية إلى نصفين وفرغي القليل من لب قراءة المزيد

طريقة عمل اللحمة الباردة.. اللحمة الباردة من طرق تقديم اللحوم الحمراء خاصة قطعة “عرق التربيانكو”، وهي قطعة لحم ناعمة وخالية من الدهون والعظام، ولها مذاق شهي، كما أنها تنضج سريعا، ويمكن تقديمها بطرق عديدة ومختلفة. وتقدم الشيف نوال أحمد طريقة عمل اللحمة الباردة بالصلصة والزيتون. المكونات:- قطعة لحم كبيرة “ربع كيلو” ملعقة صغيرة زيت زيتون قراءة المزيد

البرجر من مصنعات اللحوم اللذيذة يحبه الكبار والصغار ويوجد الكثير من المطاعم الشهيرة المتخصصة في صنعه وعمله بطرق شهية ورائعة، لكنه يمكنك عمله وتحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بحيث يكون نظيف ومضمون أكثر من شرائه جاهزا، فإليكِ طريقة عمل البرجر في البيت. المكوّنات: كيلو لحم مفروم. بصلة مفرومة فرما ناعما. فصان ثوم مهروس. ملعقة قراءة المزيد

طريقة عمل الكبدة بالردة.. الكبدة من مشتقات اللحوم الحمراء التى لها قيمة غذائية عالية، حيث ينصح بها الأطباء دائمًا لعلاج أنيميا فقر الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الكبدة بالردة. المكونات: نصف كيلو كبدة مقطعة بانيه التتبيلة: ثوم مفروم عصير ليمون ملح فلفل أسود قراءة المزيد

طريقة عمل فتة الشاورما..الشاورما من طرق تحضير اللحم الشامية، فهى عبارة عن شرائح لحم بتلو مع اللية الضانى، يتم تتبيلها وتسويتها وإضافة الخضروات المختلفة لها، ولها مذاق شهى، ويمكن تقديمهامع الفتة أيضا، وهى أكلة شامية شهية ولذيذة، يعشقهاالكبار والصغار. وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل فتة الشاورما. المكونات:- نصف كيلو لحم شاورما أى مقطع شرائح قراءة المزيد

تمتلئ المطاعم بالشباب والأطفال بشكل خاص، لأن أغلبهم لا يعرف تأثير الوجبات السريعة على الجسم، الأمر الذي تحاول الأمهات محاربته طوال الوقت من خلال تعلم وصفات جديدة للأكلات التي يحبها ابنائها من المطاعم، وتعد المعجنات من أهمها، تلك التي تتنوع بين البيتزا والفطائر والمكرونة بالوايت صوص أو بالصلصة الحمراء وغيرها من النكهات، فإذا كان ابنائك من عشاق قراءة المزيد

الكيكة من الحلويات السهلة في عملها وسريعة التحضير، ونتائجها في معظم الأحيان مضمونة، إلى جانب أن معظم ستات البيوت يجدن عملها، إلا أن هناك العديد من الوصفات والخلطات والإضافات التي تجعل الكيكة بطعم مختلف، ولذلك تبحث كل ست بيت عن الوصفات والإضافات الجديدة التي يمكنها أن تضيفها إلى الكيكة حتى تعطيها طعمًا مميزًا جديدًا ومختلفًا، قراءة المزيد

طريقة عمل ليالي لبنان..اليالي لبنان أو ما تعرف بالقشطلية الحلبية، من الحلوى الشامية الشهيرة التى لها مذاق لذيذ ويعشقها المصريون كثيرا، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها بعد أن كان تحضيرها مقتصر على محال الحلوى فقط. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل ليالي لبنان. المكونات:- ربع كيلو سميد ناعم ليتر لبن حليب نصف كوب سكر ملعقة قراءة المزيد

طريقة عمل الرز البسمتى..الأرز البسمتى من أنواع الأرز الشهيرة التى تقدم عادة فى دول الخليج وبلاد الشام والهند، وهو مميز مع الكبسة وفتة الشاورما، ويسهل تحضيره بطرق مختلفة. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الرز البسمتى. المكونات:- 2 كوب أرز بسمتى ملح فلفل اسود كركم بهارات دجاج كارى حبهان 4 كوب ماء أو شوربة لحم قراءة المزيد

“صوابع زينب” من الأكلات الشعبية المعروفة والتى يعشقها الشعب المصرى بشكل كبير، لشدة جمال مذاقها وارتباطها بالتراث الشعبى، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل “صوابع زينب” على طريقة الشيف غادة مصطفى. صوابع زينب مقادير صوابع زينب 250 جرام دقيق أبيض 100 جرام سميد بسبوسة 2  ملعقة كبيرة سمن 2  ملعقة كبيرة زيت مقدوح و بارد ملعقة صغيرة خميرة قراءة المزيد

إذا كنتِ من عُشاق تناول الأرانب الشهية عليكِ بالاعتماد على هذه الوصفة اللذيذة والمُجربة وتقديم هذه الوجبة إلى مائدتك العائلية بأقل التكاليف وبطريقة مُختلفة عن المُعتاد عليها بتناول الأرانب مع الملوخية. المقادير: مقادير الأرانب بالبصل وصوص المستردة: أرنب كامل مقطع إلى قطع متوسطة الحجم. ملح. فلفل أسود. 3 ملاعق كبيرة صوص المستردة. 3 ملاعق كبيرة قراءة المزيد

تعد المكرونة أحد الأطباق الأساسية على مائدة الأسر المصرية، حيث تقدم بأشكال وأنواع متعددة، ويعد طبق النجرسكو أحد الأشكال الشهية التى تقدم بها، ويفضلها الكثيرون بالإضافة إلى أنها تعد وجبة غذائية متكاملة، وتضم عناصر غذائية متنوعة من كربوهيدرات وكالسيوم وفيتامينات وبروتين أيضا. طريقة عمل النجرسكو بالفراخ والمشروم مكونات النجرسكو بالفراخ والمشروم : 1/2 كيلو مكرونة قراءة المزيد

إعداد حلوى يفضلها الأطفال من المهام الصعبة التي تواجهها الأمهات، حيث يميل أغلبهم إلى تناول الحلويات المصنوعة في الخارج والمغلفة، الأمر الذي لم يعد متاحًا في كثير من الأحيان خلال الفترة الأخيرة بسبب الخوف من الإصابة بعدوى فيروس كورونا، لذا لجأت الكثير من السيدات لإعداد الحلوى بأيديهن في المنزل، بداية منالكرواسون بالشيكولاتة، وفطيرة التوت وغيرها قراءة المزيد

يعد الكشرى أحد الأطباق الرئيسية على المائدة المصرية، والمفضلة لدى الكثيرين بمختلف أعمارهم، فالكشرى يمنح الجسم الكثير من الطاقة بما يحتويه من عناصر غذائية متنوعة، بالإضافة إلى تحويل برد الشتاء إلى دفء شديد، وقد تنوعت أطباق الكشرى فى العالم إلا أن الكشرى المصرى يحظى بمكانة خاصة لأنه شهى بدرجة كبيرة، ويرتبط لدى الكثيرين بمذاقه فى قراءة المزيد

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية التى يعشقها المصريون كثيرا، ويمكن أن تقدم باللحم فقط أو اللحم والبشاميل وفى جميع حالاتها هى لذيذة، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة المكونات:- نصف كيلو باذنجان رومى 3 حبات بطاطس بصلة متوسطة مقطعة حلقات 2 قراءة المزيد

الكيكة من الحلويات التي تجدها ستات البيوت سهلة التحضير في البيت، ويمكنها أن تقدمها لأفراد أسرتها كتحلية لذيذة وسريعة التحضير، بدلا من شراء الحلويات جاهزة. ولذلك دائما تبحث كل ست بيت عن وصفات جديدة لعمل الكيكة، للتجديد في طعمها وطريقة تقديمها، خاصة في وجود أطفال صغار في البيت، فالاطفال دائما يعشقون الحلويات والكيك بأنواعه المختلفة. قراءة المزيد

مع برودة فصل الشتاء، تبحث كل ست بيت وأم عن وجبات خفيفة يمكنها أن تصنعها بنفسها، وتقدمها لأفراد أسرتها، خاصة مع وجود الأطفال الصغار، كوجبات خفيفة، وبشكل خاص في وجبة العشاء؛ لتمنحهم الدفء مع كوب من أي مشروب ساخن لذيذ، كمشروب الشوكولاتة أو الشاي. وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة لذيذة ومميزة، وهي القرص قراءة المزيد

يعتبر الكرواسون واحدًا من المخبوزات التى يفضلها الكثير من الأشخاص وحتى الأطفال، خاصة على وجبة الإفطار، إلا أن الكثير من السيدات قد يجدن صعوبة فى خبزه بالمنزل ويفضلن شراءه من المحلات، وفى الحقيقة لا يتطلب صنع الكرواسون فى المنزل مجهودا كبيرا، حيث يمكنك تحضيره بخطوات بسيطة. طريقة عمل الكرواسون فى المنزل: المكونات: – 5 أكواب قراءة المزيد