الارشيف

التصنيف: المطبخ

طريقة عمل كبسة دجاج

المقادير – الدجاج : دجاجة (مقطعة 6 قطع) – الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة (مفروم ناعم) – فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم ناعم) – الثوم : فص (مهروس) – البصل : 1 حبة (مفروم) – الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة – الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – الكركم : ربع قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل كيك آيس كريم الكابوتشينو

المقادير – الجبن الكريمي : علبة (300 غم / طري) – كريمة : كوب ونصف (سائلة) – بودرة الكاكاو : ربع كوب – قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة – النسكافيه : ملعقة صغيرة – سكر : نصف كوب – ويفر شوكولاتة : 12 اصبع – الشوكولاتة : كوب (مذابة) طريقة التحضير 1. اخفقي الجبن الكريمي قراءة المزيد

كالزون بيتزا بالدجاج وصوص الشواء الشهي

المقادير – عجينة البيتزا : حسب الرغبة – صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع يضاف للسلق : ورقة غار وبضع حبات من الفلفل الأسود وحبة جزر و1/2 عود كرفس و1/4 بصلة) – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – البصل : نصف حبة صغيرة – صلصة الباربيكيو : نصف كوب (صلصة الشواء) – جبنة الموتزاريلا قراءة المزيد

جمبري بانيه مقرمش

– مكونات العجينة : دقيق : كوب بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة بابريكا : ملعقة صغيرة الماء : كوب (مثلج) – الجمبري : 1 كيلو – عصير الليمون : ربع كوب – الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – الثوم : 4 فصوص (مهروس) قراءة المزيد

فخذة خروف مشوية بالفرن

المقادير – فخذ خروف : 2 كيلو ونصف (ضاني) – البصل : 2 كيلو – الزعتر : 5 ملاعق كبيرة – جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة – بهارات : 5 ملاعق صغيرة – مرق اللحم : 600 ملليلتر – زيت الزيتون : 10 ملاعق كبيرة – خل قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل البطاطس المشوية من المطبخ المكسيكي

المقادير – البطاطا : 4 حبات (كبيرة الحجم، ومغسولة) – صلصة التاكو : كوب (أو الصلصة المكسيكية الجاهزة) – لبنة : كوب – بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة – الأفوكادو : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) – جبنة شيدر : 4 ملاعق كبيرة (مبشورة) طريقة التحضير 1. يبطن طبق يصلح للمايكرويف بمنشفة ورقية، في حال قراءة المزيد

طريقة عمل المكرونة بالنقانق والصلصة

المقادير – معكرونة : عبوة – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – صلصة باستا جاهزة : كوب – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة – النقانق : 100 غراماً (مقطع شرائح) – الزبدة : ملعقة كبيرة – الثوم : فصّان (مهروس) – ريحان : ربع كوب (طازج) – جبن قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل معمول بالهيل على الطريقة السعودية

المقادير – طحين : كوبان ونصف – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – الفانيليا : ملعقة صغيرة – هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) – سكر البودرة : نصف كوب – الزبدة : كوب (طربة) – السمنة : ربع كوب طريقة التحضير اخفقي الزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية. اضيفي السمن و السكر البودرة و اخفقي قراءة المزيد

طريقة تحضير الكباب بالخضار

المقادير – للحم : لحم غنم : 500 غراماً (أو فيليه / مقطع مكعبات متوسطة) زيت الزيتون : ربع كوب الثوم : 3 فصوص (مهروس) عصير الليمون : 1 حبة أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم مكعبات) – قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل شوربة المكرونة مع الخضار

المقادير – معكرونة : نصف كوب (صغيرة الحجم) – الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة) – طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) – البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) – الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة) – الكرفس : 2 عود (مفروم مع الأوراق) – البصل : 1 قراءة المزيد

طرق مبتكرة للفول والسجق والجبن

يشعر الكثيرون بعد تخطى منتصف شهر رمضان بالملل تجاه الطعام بشكل عام، والسحور بشكل خاص، بسبب استنزاف أفكارهم بشكل يومى لتنويع سفرتهم وإظهارها بشكل جذاب، لذلك نحتاج إلى أساليب جديدة لتقديم أطباق السحور الشهيرة لتكون شهية وجاذبة بالشكل المناسب، بالإضافة إلى توافر العناصر الغذائية المطلوبة على مدار ساعات الصيام . قد يكون اللجوء إلى طاسات قراءة المزيد

طريقة عمل اللحمة الباردة

طريقة عمل اللحمة الباردة.. اللحمة الباردة، من الأكلات اللذيذة التى لها مظهر مميز وكذلك مذاق مميز، وتشرف ربات البيوت فى العزومات خاصة فى شهر رمضا ن المبارك، حيث تقدم بطرق بسيطة ويعشقها الكبار والصغار. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل اللحمة الباردة. المكونات:- 2 كيلو لحم أو يزيد على حسب حجم عرق اللحم 8 فصوص قراءة المزيد

طريقة عمل الكوكيز

يعد الكوكيز الشوكولاتة من الأكلات المفضلة للكثير من الأطفال ، ويمكن إعداد الكوكيز بوصفات مختلفة تتناسب مع الكل، ولا تحتاج إلى مزيد من الوقت. مكونات الكوكيز 1 كوب زبدة طرية 1 كوب وربع سكر أبيض 1 كوب سكر بني معبأ 2 بيضة 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 2 قراءة المزيد

كباب الفراخ بالزعفران

مقادير كباب الفراخ ¼ كيلو صدور دجاج مخلية من العظم ½ ملعقة صغيرة من الزعفران ملعقة صغيرة من الماء الساخن ½ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس زيت نباتي ملح ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة كبيرة زبادي طريقة عمل كباب الفراخ قطعي صدور الدجاج بحيث يكون حجم القطعة حوالي 5 سم. قلبي الزعفران في وعاء من قراءة المزيد

الشعيريّة باللحم والمكسّرات

المقادير – للشعيرية : الزبدة : ملعقة كبيرة شعيرية : 2 كوب – للتقديم : الزبدة : ملعقة كبيرة زبيب : 3 اكواب الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور ومسلوق) مكسرات : حسب الرغبة (مشكلة ومحمصة) – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة – لحم البقر : نصف كيلو (مُقطع إلى مكعبات) – قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل سمبوسة الجبن السائل بالفرن

المقادير – عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات) – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة) – بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم) – جبنة الحلوم : كوب (مبشور) – جبنة : 2 كوب (سائلة) طريقة التحضير اخلطي الجبن الحلوم مع البقدونس والجبن السائل. مدي قليلاً عجينة البف باستري واحشيها بمزيج الجبن ثم أغلقيها من الجوانب قراءة المزيد

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج | فيديو

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج .. يمكن صنع المقلوبة في خطوات بسيطة وتتميز بمذاقها الشهي كما أنها تحتوي على الخضراوات والبروتين ولذلك تعد من الأطباق المفيدة للصحة ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها. تقدم الشيف غادة جميل عبر برنامجها على قناة “CBC سفرة” طريقة عمل المقلوبة قراءة المزيد

طريقة عمل شوربة الذرة بالبطاطس |فيديو

طريقة عمل شوربة الذرة بالبطاطس.. تتعدد وصفات الشوربة على المائدة المصرية على حسب رغبة المرأة في المطبخ والتي تختلف وتتنوع كثيرا على حسب الطريقة في عملها ولذلك فإن تجمع شوربة الذرة والبطاطس معًا في شوربة خضار واحدة مميزة. تقدم الشيف غادة جميل في برنامجها على قناة “ CBC سفرة” طريقة عمل شوربة الذرة بالبطاطس. المقادير: قراءة المزيد

عزومتك عندنا.. كبسة مع سلطة طماطم بالثوم.. والحلو كنافة بالمانجو

مع حلول شهر رمضان الكريم تكثر الولائم على مدار شهر رمضان، وتقع كل ربة منزل فى حيرة لاختيار الأصناف والأطباق التى تقوم بتقديمها لضيوفها وأفراد أسرتها. ونقدم لك قائمة عزومة رمضان لليوم الثالث من شهر رمضان  بطريقة مفصلة وبسيطة  لكل صنف وتشمل ” كبسة الدجاج مع سلاطة الطماطم بالثوم والحلو كبسة الدجاج للشيف الشربينى * مقادير كبسة الدجاج :   قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل قطايف بالفرن بالمكسرات

المقادير – القطايف : نصف كيلو (جاهز) – فستق حلبي : ربع كوب (مفروم ناعم) – الجوز : ربع كوب (مفروم ناعم) – سكر البودرة : ملعقة كبيرة – لوز : ربع كوب (مفروم شرائح ناعمة) – زبيب : ملعقة كبيرة – القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) – سمن : 2 ملعقة كبيرة – شيرة قراءة المزيد

10 نصائح هامة من القومى للبحوث لتجنب أضرار الأسماك المملحة فى شم النسيم

وضع الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث، 10 نصائح هامة وذلك بهدف تلافى الأضرار الناتجة عن تناول الأسماك المملحة فى شم النسيم، وفى هذا الإطار يرصد اليوم السابع أبرز هذه النصايح: 1- يتم شراء الأسماك المملحة من أماكن موثوق بها تخضع للرقابة الصحية. 2- تجهز الأسماك المملحة مثل الفسيخ والسردين بتنظيفها وإزالة القشور قراءة المزيد

طريقة عمل بيتزا سريعة بالخضار

المقادير – مقادير العجينة : طحين : 3 اكواب خميرة : ملعقة صغيرة ونصف سكر : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة ماء دافئ : كوب زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة – مقادير الحشوة : صلصة البيتزا : كوب (جاهزة) الفلفل الأحمر : نصف حبة (مفروم مكعبات قراءة المزيد

هنفطر ايه.. طعمية وبطاطس أحلى من المحلات وبطريقة غير تقليدية

أصبح شغل النساء الشاغل فى ظل العزل المنزلي والبقاء فى البيت، هو اختيار قائمة طعام مناسبة للإفطار، سواء لزوجها أو أطفالها، تجمع بين كل العناصر الغذائية المفيدة، وفي نفس الوقت تكون خفيفة ويتم هضمها في وقت قصير، حتى لا تؤثر على أدائهم طوال اليوم. ووفقًا لكثير من الدراسات تعد وجبة الإفطار هي الأهم وإغفالها يصيب قراءة المزيد

طريقة عمل مشروب النوتيلا باللبن والبندق

يعد مشروب النوتيلا باللبن أحد المشروبات المفضلة عند الأطفال بالتحديد لذا لما لا تقدمه لأطفالك بشكل يومي؟ إليكِ المقادير وطريقة التحضير. المقادير 1 1/2 كوب لبن 1/4 كوب بندق شيكولاتة النوتيلا خطوات التحضير سخني اللبن ثم ضعي النوتيلا وقلبي جيدا. قلبي جيدا لمدة 10 دقائق حتى تذوب الشيكولاتة. ضعي البندق على الشيكولاتة وقلبي. يقدم ساخنا قراءة المزيد

طريقة إعداد دجاج السويت آند ساور بخطوات بسيطة

رغم نفور المصريين من بعض عادات الشعب الصينى فى الطعام التى كانت سببًا فى ظهور فيروس كورونا وانتشاره فى العالم إلا أن المطبخ الصينى يتميز بطرق مميزة فى تحضير اللحوم والدجاج يعشقها المصريون كثيرًا وفى ليالى الحجر الصحى فى المنازل تحرص ربات البيوت على تحضيرها. وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى طريقة عمل دجاج السويت قراءة المزيد

أسهل طريقة لعمل البسبوسة فى المنزل

البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها المصريون كثيرا، وعادة ما يشترونها جاهزة لعدم تمكن بعض ربات البيوت من تحضيرها، ولكن مع انتشار فيروس كورونا فى مصر، تحرص ربات البيوت على تحضير جميع الحلوى فى المنزل. وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل البسبوسة. المكونات:- نصف كيلو دقيق سميد كوب زبادى نصف كوب لبن حليب كوب قراءة المزيد

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان الشهيرة من مطبخ آسيا

طريقة عمل المقلوبة .. المقلوبة من الأكلات العربية المشهورة والتي تجيد عملها كل النساء في دول الخليج وسوريا والعراق كما أنها يتم تقديمها في الكثير من المطاعم. وبسبب ظروف الحجر المنزلي والحظر الذي فرضته الدولة لمواجهة فيروس كورونا المستجد، امتنع الكثيرين عن شراء الاكلات الجاهزة من المطاعم، وبدأت ربات البيوت تحاول عمل مختلف الاكلات في قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل أرز بالخضار والزيتون

المقادير – الأرز الأمريكي : كوب (مغسول ومنقوع) – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) – البازيلاء : ربع كوب (مجمدة) – الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (مجمدة ومقطعة) – زيتون أخضر : نصف كوب (بدون بذور) – الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) – الفلفل الأحمر : نصف حبة (مفروم مكعبات قراءة المزيد

طريقة عمل البرجر بالمنزل

المقادير – لحم العجل المفروم : 500 غراماً – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – البيض : 1 حبة – البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومبشور) – بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة – الماسترد : ملعقة صغيرة طريقة التحضير اخلطي البيض مع الماسترد في وعاء. اخلطي قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل ميني بان كيك بالبلوبيري

المقادير – طحين : كوب (منخل) – البيض : 1 حبة – حليب : كوب وربع – سكر : 4 ملعقة صغيرة – البلوبري : نصف كوب (طازج / للتزيين) – العسل : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) طريقة التحضير اخفقي البيض والسكر وثلاثة أرباع كوب حليب في طبق جيداً حتى تتجانس المكونات. أضيفي الطحين بالتناوب قراءة المزيد

%d مدونون معجبون بهذه: