قالت الدكتورة أمينة سعيد، أخصائية الصحة العامة بالمعهد القومى للتغذية، إن الدراسات تحذر من تناول اللحوم المصنعة والتى بدأت في الانتشار منذ عام 2008، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من الدهون كما أنها تحتوى على مواد مسرطنة.
وأوضحت “سعيد”، خلال استضافتها ببرنامج “هذا الصباح” والمذاع عبر فضائية “إكسترا نيوز” اليوم، الأربعاء، أن الملح الصينى الذي يتم وضعه على الطعام واللحوم المصنعة يؤدى إلى نشاط فى الخلايا السرطانية لدى المواطنين.
وناشدت كل أم تصنيع كل اللحوم المصنعة فى المنزل باستخدام أدوات ومحتويات نظيفة، كما طالبت بمنع اللحوم المصنعة فى الأسواق.
ونوهت بأن آخر الدراسات البريطانية أثبتت أن تناول اللحوم المصنعة كل يوم يزيد من مرض السرطان بنسبة 16%.
