المقادير
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– معجون الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف
– بودرة الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
– بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة
– صلصة طماطم : ربع كوب
– لبن زبادي : نصف كوب
– سكر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي معجون الزنجبيل والكاري والمسالا وصلصة الطماطم واللبن والسكر في وعاء خلطا جيدا.
2. أضيفي مكعبات الدجاج وغطي الوعاء و أدخليه الثلاجة لمدة ساعة.
3. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة واتركي المزيج حتى يغلي.
4. خففي الحرارة وأكملي الطهي لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز المفلفل.
