السلطة هي البطل الأول لمعظم موائد الغداء، ولقتل الروتين في أنواع السلطة المقدمة استغلت الشيف غادة التلي غزو الفراولة للسوق، وتقدم طريقة عمل سلطة البسطرمة بصوص الفراولة.
المقادير:
6 أكواب من الخس المفروم، 2 كوب من الفراولة الطازجة مقطعة، 8 شرائح لحم البسطرمة، ½ بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح، كوب جبن فيتا.
مقادير الصوص:
ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ملعقة صغيرة من البصل الأحمر مكعبات، ثلث كوب سكر، ثلث كوب من الخل الأبيض، ربع كوب من الفراولة مقطعة، ربع كوب زيت زيتون، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة حبة البركة.
طريقة التحضير:
– في وعاء كبير للسلطة ضعي الخس المفروم، والفراولة، وشرائح لحم البسطرمة، والبصل الأحمر.
-ضعي مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي، واضربي لدقيقتين حتى -يختلط صوص السلطة.
– وزعي صوص السلطة فوق الخضراوات للتتبيل، ثم مكعبات الجبن الفيتا وقدميها.
