طريقة عمل الكفتة مع البطاطس

ضعي الحليب مع التوست في وعاء عميق حتى يتشرب الخبز من الحليب مدة 15 دقيقة.

إخلطي باليد أو بملعقة خشب التوست والحليب ثم أضيفي البيضة ونصف كوب فول الصويا ثم قلبي جيدا.

 أضيفي باقي المقادير(البصل والخضرة والتوابل والملح والفلفل) . ثم اعجني الخليط جيداً وبعد ذلك  قسميه إلى كور صغيرة . واضغطي علىها لتصبح أقراصًا مستديرة.

جهزي صينية مدهونة دهنًا خفيفًا بزيت عباد الشمس، ثم رصي أقراص الكفتة.

ضعيها على النارمدة 20 دقيقة ثم أدخليها الفرن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أخرى.

أشعلي الشواية لمدة دقيقتين لتحمير الوجه. ثم ضعي قطعة فحم مشتعلة بالصينية وسط أقراص الكفتة حتى تتشرب من رائحة الفحم وغطيها مدة 5 دقائق.

قدمي الكفتة مع البطاطس المحمرة والمكرونة وسلطة خضراء. وبالهنا والشفا.