كوارع بصلصة الطماطم على الطريقة المصرية

نُقدِّم إليكِ طريقة تحضير الكوارع بصلصة الطماطم من المطبخ المصري، تعلميها معنا وحضريها بسهولة وفقًا لـ«دليل الطبخ العربي».

المكونات

2 كارع.

ثمرتا بصل.

فصا ثوم.

كزبرة.

كوبا عصير الطماطم.

فلفل أسود.

ملح.

طريقة التحضير

• قومي بسلق الكوارع مثل الدجاج تمامًا مع إضافة الماء حين الحاجة حتى تمام النضج ثم نصفيه من الشوربة.

• احضري مقلاة وضعيها على النار مع إضافة الزيت، ثم ضعي شرائح البصل والثوم والكزبرة، نضيف الملح والفلفل والكمون على حسب ذوقكِ ومن ثم نضع عصير الطماطم وقليلاً من شوربة الكوارع أو ماء.

• ويقلب قليلاً، ثم يوضع في طاجن وندخله الفرن حتى يتحمر، ويصبح جاهز للتقديم.