نُقدِّم إليكِ طريقة تحضير الديك الرومي المشوي يمكنك تعلمه وإعداده في العزومات والمناسبات بطريقة سهلة وسريعة وتقديمه مع الخضراوات وذلك وفقاً لموقع «حياتك».
المكونات
ديك رومي صغير أو متوسط الحجم.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
ثمرة ثوم مفرومة.
ثمرتا طماطم مبشورة.
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المفروم.
ثمرتا فلفل ألوان (حسب الرغبة)
نصف كوب من الزبد .
طريقة التحضير
- بعد تنظيف الديك الرومي جيدًا، ضعيه في وعاء كبير، وأضيفي إليه التوابل السابقة مع الحرص على حشو قليل من الخلطة داخل الديك الرومي. اتركي الديك الرومي في الخلطة لمدة ساعتين في الثلاجة.
-
اضبطي درجة حرارة الفرن على ٣٥٠ درجة مئوية.
-
ضعي الديك الرومي المتبل في صينية مناسبة لحجمه، ثم ادهنيه بالزبد السائل. يفضل أن تضعي في الزبد قليلاً من الملح والفلفل الأسود والزعتر.
-
قومي بوضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة ساعتين ونصف. تأكدي من تمام نضج الديك الرومي عن طريق غرس الصدر بسكين رفيع أو في المسافة بين الساق والفخذ حتى تتأكدي من تمام النضج ويصبح جاهزًا للتقديم.
