الدوناتس واحدة من الحلويات المفضلة للأطفال سواء المغطاة بالشيكولاتة أو السكر، لكن قد تجد الكثير من الأمهات صعوبة فى تحضيرها بالمنزل، وتضطر إلى شرائها جاهزة، وهو ما قد يكون مكلفا بعض الشىء، وفى التقرير التالى نقدم لك طريقة عمل الدوناتس فى المنزل بطريقة سهلة:
مكونات الدوناتس:
– صفار أربع بيضات
– أربع معالق كبيرة من السكر والخميرة
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة والحليب الدافئ
– كوب ونصف دقيق
– ثلث كوب من الماء الدافئ
– الشيكولاتة بعد تذويبها
– رشة من الملح
– الزيت للتحمير
طريقة عمل الدوناتس:
– إذابة نصف الخميرة فى الماء الدافئ، ثمّ تركها إلى أن تصبح مثل الزبدة.
– ضيفى الدقيق واخلطى المكونات إلى أن تصبح متجانسة.
– اتركى العجينة لتتخمر وتصبح هشة القوام.
– قومى بإذابة النصف الثانى من الخميرة مع الحليب الدافئ واتركيها إلى أن تصبح مثل الزبدة.
– اخلطى نصف كوب من الدقيق والملح، ثم ضيفى نصف الخليط مع الخميرة وضعيها فى الخلاط.
– ضيفى البيض والزبدة واخلطى المكونات جيدا إلى أن يصبح متجانسا.
– ضيفى باقى الخميرة مع الكمية المتبقية من الدقيق، واخلطى العجين مرة أخرى إلى أن تصبح متجانسة، واتركيها لتتخمر طوال الليل فى الثلاجة.
الدوناتس
– قومى بتكشيل الدونات ووضعها على ورق زبدة مدهون بالزيت، ثم ادهنى الدوناتس بالزيت.
– اتركى العجينة لتتخمر حتى تتضاعف فى الحجم.
– فى زيت سخن قلبى الدوناتس لمدة دقيقة لكل وجه، واتركيها حتى تبرد
– قومى بإذابة الشيكولاتة وضعى فيها نصف الدوناتس واتركيها لتصبح متماسكة.
