المقادير
كوب ونصف طحين
ملعقة صغيرة باكينج بودر
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
2 ملعقة صغيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان
1 ملعقة كبيرة ماء
250 جرام جبنة مسكربوني
3/4 كوب سكر
2 بيضة
فانيليا
نصف كوب حليب فاتر
1/2 ملعقة صغيرة خل
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع الباكينج بودر، صودا الخبز والملح وضعيهم جانباً.
اخلطي الكاكاو مع القهوة وملعقة الماء في وعاء منفصل.
ضعي الخل مع الحليب وقلبي واتركي الخليط جانباً لمدة 5 دقائق حتى يتخثر.
اخفقي الجبن مع السكر جيداً ثم اضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
اضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع خليط الحليب مع التقليب واخلطي جيداً.
اقسمي الخليط نصفين واضيفي الكاكاو والقهوة الى واحد منهما وقلبي جيداً.
ادهني قالب لخبز بالزبدة وبطنية بالدقيق ثم صبي نصف الخليط الأبيض يليه نصف الخليط البني وهكذا حتى ينتهي الخليط. ثم قلبي بواسطة عود خشبي.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 50 دقيقة او حتى ينضج.
