نقدم لكم طريقة تحضير دجاج صيني بصوص البرتقال فى المنزل من مطبخ الشيف غادة جميل مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.
المقادير
صدور دجاج مكعبات
دقيق نشا
1 و نصف كاس ماء
نصف كأس خل
نصف كأس عصير برتقال
صلصة صويا
بشر برتقال
كأس سكر
جنزبيل فريش
3 فصوص ثوم
بصل أخضر
1 و نصف ملعقة نشا
بودرة ثوم
فلفل أحمر وسمسم
زيت للقلي
طريقة التحضير
* تتبل الدجاج
* يذوب النشا في قليل من الماء ويضاف إلى الدجاج
* وبودرة الثوم
* تترك صدور الدجاج في التتبيلة ثم توضع في خليط النشا والدقيق
* تعفر جيدا ثم تقلى في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي
* في إناء آخر توضع مكونات الصوص
* يسخن كوب ماء ثم يضاف عليه عصير البرتقال
* يضاف الجنزبيل وبشر البرتقال وعصير البرتقال
* ثم يضاف الخل والثوم والملح ويترك الصوص حتى يغلي
* يضاف الصوص على الدجاج المقرمش ويقدم
