المقادير :
اولا مقادير اللبن المكثف :
كوب لبن بودر
كوب سكر بودر
ملعقة زبده
نص كوب ماء دافى
- الطريقة : اضربيهم في الخلاط وضعيهم في الثلاجة؟
طريقة الكراميل :
ضعي كوب سكر في طاسة مع ربع كوب ماء وامزجيهم على النار لتحضير الكراميل ، وعندما يصل الخليط للون المطلوب ضعيه في الصينية المجهزة للكريم كراميل.
مقادير الكريم كراميل:
3كوب لبن دافئ مذاب به نصف كوب زبدة
خمس بيضات
فانيليا خام أو سائلة
الطريقة
اضربي كل المقادير في الخلاط ، ثم نضيف اللبن المكثف الذي تم حفظه مسبقاً في الثلاجة ، ونصبه فى الصينية فوق الكراميل.
ضعي الصينية في إناء أكبر به ماء مغلي في فرن درجة حرارته
180 درجة لمدة 40 دقيقه ، إلى أن يصل الكريم كراميل إلى القوام المطلوب.
اخرجي الكريم كراميل من الفرن إلى أن يبرد ثم اقبلي الصينية وادخليها الثلاجة بنفس الوضع ، وتقدم باردة وبالهنا والشفا.
