إذ كنتِ لا تجدين الوقت الكافي لإعداد طبق اليوم، فإليكِ أسرع وأسهل طريقة لإعداد طبق شرائح اللحم بالثوم.
المكونات:
ثوم ولحم شراح وفلفل أخضر وكمون وملح وسمن.
الطريقة:
ضعي ملعقتان من السمن في صينية على النار، وبعد غسل شرائح اللحم بشكل جيد، وبعد أن يسخن السمن تضاف شرائح اللحم، ثم القليل من الماء إلى أن يستوي اللحم.
نضع الكمون والملح.
عندما يبدأ لون اللحم يتحول إلى الأحمر ضعي الثوم والفلفل، مع الاستمرار في تقليب المكونات، وبعد أن تتحمر قليلاً نرفعها من الشواية ونضعها في طبق التقديم.
