تعد لقمة القاضى من الحلوى الشرقية اللذيذة التي يعشقها الكثير، وخاصة الأطفال، لذا يقدم ( الحدث الأن )، طريقة سهلة وجديدة لعمل لقمة القاضي بالتفاح.
المكونات :
تفاحة مقشرة.
ملعقة كبيرة خميرة.
(2) كوب دقيق.
كوب ونصف ماء.
ملعقة كبيرة سكر.
ربع ملعقة ملح صغيرة.
ملعقة صغيرة ماء ورد.
زيت للقلي .
الطريقة :
تسلق التفاحة في ماء ثم تهرس .
تعجن مع الدقيق والخميرة والسكر والملح وماء الورد .
يضاف الماء ويقلب بالتدريج حتى نحصل على عجين سائل قليلًا يشبه عجين البان كيك .
تترك لتخمر .
ثم تقلى في الزيت .
تخرج من الزيت وتوضع في العسل، وتقدم بعد أن تزين بجوز الهند .
