يعد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل عادة سيئة نكتسب بها الكثير من الوزن، كما أنها قد تضر عملية الهضم، ولكن يبدو أن لها مساوئ أخرى، قد تصل لحد إصابة الإنسان بالغباء.
وقال الباحثون من جامعة كاليفورنيا إن التوجه نحو الثلاجة في وقت متأخر من الليل لتناول الطعام يمكن أن يضر الذاكرة ،حيث يهضم جسم الإنسان الطعام أثناء النوم مما يسبب ضررًا بجزء من الدماغ يسمى «قرن آمون»، والذي يتحكم بالذاكرة.
وأجرى الباحثون اختبارات على الفئران لمعرفة مدى تأثير تناول الطعام ليلاً على الوظائف العقلية، حيث جرى إطعامها قبيل وقت النوم ثم تعرضوا لصدمة كهربائية فتبين مقارنة بالفئران التي تتناول طعامها مبكرًا أنها كانت أقل قدرة على التفاعل، وأن ذاكرتها تصبح أضعف مع مرور الوقت.
وقال معد الدراسة داون لوه: «قدمنا أول دليل على أن تناول وجبات منتظمة في الوقت الخطأ له آثار بعيدة المدى على التعلم والذاكرة»، ولم يجر إثبات هذه النظرية على البشر.
