من عيوب الشتاء أن ساعات النهار تمر سريعا وهو ما تعانى من تبعاته الأم الموظفة المضطرة لإعداد وجبة لأسرتها بعد عودتها من العمل، وتقدم الشيف رحاب محمد، طريقة عمل السويت آند ساور.. كالتالي:
المكونات:
– كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات صغيرة
– فنجان دقيق
– بصلة
– 2 فص ثوم مفروم
– ثمرة فلفل أخضر
– ثمرة فلفل أحمر
– ثمرة فلفل أصفر
– ربع كوب سكر
– 4 ملاعق صغيرة صويا صوص
– نص فنجان خل التفاح
– نص فنجان كاتشب
طريقة التحضير
تتبل الفراخ بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة بالملح والفلفل ثم غطيها بطبقة من الدقيق.
ضعي الزيت على النار ثم ضيفي الفلفل والبصل بعد تقطيعهما إلى قطع صغيرة وعندما يتحول لونهما إلى الأصفر أضيفي إليهما قطع الفراخ المتبلة واتركيها حتى يتغير لونها إلى الذهبي ثم أضيفي الخل والكاتشب والسكر والصويا.
