تعلمي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكبدة المحمرة من الشيف محمد فوزي، إليك المقادير والطريقة بالتفصيل:
المقادير
كيلو كبده مقطعة شرائح، 2م دقيق، بقدونس مفروم، عصير ليمون وعصير بصل، ملح وفلفل، سمن او زيت للتحمير.
الطريقة
تتبل الكبدة وتترك قليلا ثم تغطى بالدقيق جيدا ثم تقدح السمن وتحمر فيها شرائح الكبده من جهتين حتى تنضج ثم تقدم ساخنة على فرشة من البقدونس.
