طريقة كفتة البطاطس بالبيض المسلوق للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
بطاطس مسلوقة مهروسة
بيض مسلوق
كمون ناعم
ملح فلفل أسود
زيت
بيض
بقسماط
طريقة التحضير
* اخلطى البطاطس مع الملح والفلفل الأسود والكمون وغلفى البيض المسلوق بخليط البطاطس.
* قلبى كرات البطاطس والبيض فى البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط.
* إقلى كرات البطاطس فى زيت غزير وقدميها.
