المقادير
جلاش
حليب
سكر
نشا
ماء ورد
سمن
قشدة
الطريقة
لعمل المهلبية : نضع الحليب علي النار ، وبعد الغليان أضيفي السكر وماء الورد والقشدة ونذوب النشا في ماء بارد ويضاف للحليب ويقلب حتي الحصول على قوام سميك.
تقطع ورقة الجلاش مربعات وتدهن كل ورقة سمن ونضع المهلبية على طرف الورقة ونلفها رول وتحمر في الزيت وتسقي شربات وترش بالمكسرات.
