تعرفي معنا على طريقة تحضير شرائح اللحم بالزعتر و البرتقال على الطريقة السورية تعلميها معنا واعديه بنفسك وفقًا لموقع «جست فوود».
المكونات
قطع لحم ستيك
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل
زيت ذرة أو زيت زيتون
ملعقة كبيرة زعتر طازج
فلفل أسود وملح حسب الرغبة
الصوص
1/2 كوب عصير برتقال دون سكر
1/4 كوب مرقة لحم
طريقة التحضير
- قومي بتتبيل الستيك بملح، فلفل، الزنجبيل والثوم وادعكيه جيدًا.
-
حمّري الستيك في مقلاة بالزيت على نار عالية واتركي كل قطعة على كل وجه من دقيقة إلى 5 دقائق حسب سمك
قطعة الستيك.
- بعد تمام الاستواء اتركيها علي جنب وحضري الصوص ثم أضيفي عصير البرتقال ومرقة اللحم واغليهما على النار حتي يتماسك أو يثقل قوامه ثم ضعي ملعقة كبيرة من الصوص على كل قطعة ستيك ثم زيّني طبقك بالزعتر الطازج ويصبح جاهزًا للتقديم.
