قدمى الكوسة في الفرن بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير
– 2 كوسة كبيرة مقطعة شرائح
– 1/4 كيلو كريمة
– 3 بيضات
– جبنه نصف كوب
– ملح
– فلفل
– جوزة الطيب حسب الرغبة
للتزيين
بصل أخضر مقطع شرائح
الطريقة
1 – اسلقي الكوسة وادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وضعي نصف كمية الكوسة في قاع الصينية
2 – في طبق اضربي جيدا البيض مع الكريمة ثم ضيفي الجبنة
3 – نكهي الكوسة بالملح والفلفل وجوزة الطيب وصبي الخليط فوق الكوسة
4 – ضعي ما تبقى من الكوسة على الوجه وأدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقا لحوالي 20 دقيقة وتقدم
