طريقة عمل مكرونة سي فود بالصوص الأحمر
المكونات :
– كيس مكرونه
– ربع كيلو جمبرى مقشر .
– ربع كيلو سبيط .
– ربع كيلو فيليه .
– 2 سمك كابوريا .
– 2 طماطم مفروم +2 معلقة صلصه .
– 2 فص توم مفروم .
– مكعب مرقة دجاج .
– فلفل اخضر مفروم .
– معلقة زيت + معلقة زبدة .
– فلفل أسود + ملح + رشة سكر .
-عود كرفس .
الطريقة :
– تسلق المكرونه ثم تصفى وتشوح فى معلقة الزبده و فص توم مفروم .
الصوص :
– يشوح فص التوم الثانى مع الفلفل الأخضر المفروم فى معلقة زيت ثم نضع الطماطم والصلصه و مرقة الدجاج والملح والفلفل ورشة السكر وكوب ماء ونضع السى فود ونتركه حتى يصل للقوام المناسب ثم نضع عود الكرفس ثم نضيف الصوص إلى المكرونة فى قارب تقديم وبالهنا والشفا .
