نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الكابوريا للشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
المقادير:
عجينة باف باسترى
جبنة كريمية
كابوريا أصابع مفروم
بصل أخضر مفروم
بياض بيض
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
* تخلط الجبنة الكريمية مع الكابوريا و البصل الأخضر وملح وفلفل .
* تفرد العجينة مع إزالة الجزء الوسط بها ثم يرص على أطرافها الحشو.
* تغلق العجينة من الجوانب باحكام ثم تدهن من الوجه ببياض البيض .
* ترص على صينية فرن بورق زبدة و تدخل الفرن حتى ينضج العجين وتقدم .
