من المعروف ان لثمرة الكيوي فوائد لا تحصى لا سيما على البشرة والشعر وازالة الدهون، إلاً أنه لقشرته العديد من الفوائد الاضافية التي عليكم أخذها في الحسبان وعدم رميها.
فقشرة الكيوي تحتوي على ثلاثة أضعاف المواد المضادة للأكسدة مقارنة مع تلك الموجودة في اللب كما أنها مضادة للحساسية والإلتهابات وتحارب السرطان.
وأشارت صحيفة “راي اليوم” إلى أن الفائدة الأبرز للقشرة هي محاربتها للبكتيريا في المعدة مثل المكورات العنقودية والقولونية المسؤولة عن التسمم الغذائي.
وللتمكن من أكل القشرة، يمكن خلطها مع غيرها من الفاكهة مثل الموز وشربها كعصير أم غسل الكيوي جيداً بالملح الخشن والماء لإزالة الوبر ومن ثم يتم تقطيعها وتناولها مع قشرها.
