كوسا بالبشاميل في خطوات بسيطة

تعرَّفي معنا على طريقة تحضير صينية الكوسا بالبشاميل مع اللحم المفروم في خطوات سهلة وبسيطة وأعديها في مطبخكِ وفقًا لموقع «جست فوود».

المكونات

كيلو كوسا مقطعة شرائح.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

حبة بصل مفرومة.

350 غرام من اللحم المفروم.

ربع ملعقة صغيرة قرفة.

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

ربع ملعقة صغيرة فلفل.

حبة بندورة كبيرة، مقطعة شرائح.

مقادير البشاميل

لتر حليب.

ظرف بشاميل بودرة.

ربع كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير

• اسلقي الكوسا في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح لمدة ست دقائق.

-صفي الكوسا وضعيها في كمية من الماء المثلج حتى تتوقف عن الطهو، صفيها مرة أخرى.

• ضعي الزيت في قدر واقلي البصل لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل وأضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون. أضيفي البهارات المختلفة وقلبي المزيج.

• ارفعي القدر من على النار، وامزجي الحليب مع البشاميل البودرة وضعي القدر على النار وقلبي حتى يغلي.

• اتركي المزيج لمدة دقيقتين حتى يصل إلى القوام المطلوب.

• اسكبي قليلاً من البشاميل في قاع الصينية، وضعي فوقها نصف كمية الكوسا وافرديها.

• أضيفي كل كمية اللحم المفروم وافرديها ثم ضعي فوقه شرائح البندورة، وضعي فوقها باقي كمية الكوسة ثم اسكبي باقي كمية البشاميل وافرديها.

• وزعي الجبن على سطح الصينية ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.