نقدم لكم طريقة عمل ملفيه بالجبنة والبصل الأخضر بخطوات الشيف عماد الخشت مقدم برنامج طبخه ونص على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير
عجينة ملفيه رقائق
بصل أخضر
كرفس
جبنة كريمة
لبنة
عنب أحمر
عنب أخضر
زيتون أسود مخلي
فلفل أحمر حار
طماطم شيري
زيت زيتون
طريقة التحضير
* تقطع 2 شرائح الملفيه إلى شكل دائرى وتخرم بالشوكة وتوضع فى صينية على ورق الزبدة
* يوضع عليها صينية أخرى وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج
* تخلط الجبنة الكريمة مع اللبنة ويقطع البصل الأخضر والكرفس ناعما ويضاف إلى خليط اللبنة
* يفضل ترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة لتتجانس المكونات ثم يوضع في كيس حلواني
* يشكل على طبقة من الملفيه وتوضع طبقة أخرى من الملفيه وطبقة اخرى من خليط اللبنة
* يزين الوجه بالطماطم الشيري والعنب الأخضر والأحمر والفلفل الأحمر ويزين الطبق بشرائح الفلفل الأحمر الحار والكرفس وزيت الزيتون ويقدم
