تنشغل ربة المنزل في رمضان بكثير من المهام، ولهذا قد تلجأ لتحضير بعض الوجبات وتجمدها لتستخدمها لاحقًا، واليوم نُقدِّم لكِ طريقة تجميد ورق العنب المحشي باللحم.
اتبعي الخطوات التالية:
يفضَّل استخدام الأرز الأميركي حتى لا يتكسّر عند التجميد. ويرص ورق العنب في وعاء حافظ. ويجمد ورق العنب لمدة ثلاثة أسابيع كحد أقصى.
أخرجي ورق العنب المحشي من المبرد وفككيه عن بعضه ثم انقليه إلى صينية فرن وضعِ فيها شرائح من البطاطا.
صبي فوقه قليلاً من مرق اللحم وبعض نقاط زيت الزيتون وأدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
يخرج ورق العنب ويقدَّم في عملية لن تستغرق كثيرًا من الوقت.
