اذا كنتي ترغبين في تحضير لفائف القرفة أو السينابون لأطفالك في المنزل، فهناك العديد من الأسرار التي يجب أن تنفذيها لكي تصبح الوصفة مميزة وشهية أكثر. هذا ما قدمه لك الشيف “نيرمين هنو” في برنامج “زي السكر”، فتعرفي عليها.
1- تضرب عجينة السينابون لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات.
2- تترك العجينة لتخمر قبل الفرد.
3- تفرد العجينة من جميع الجوانب بالتساوي حتى يصبح شكلها دائري.
4- تترك لفائف القرفة لتخمر ثانيًة بعد وضعها في الصينية قبل دخول الفرن.
5- ضعي أي نوع من أنواع السكر السائلة على طبقة الجليز اللامعة للفائف القرفة مثل عسل النحل أو شراب الذرة أو الجلوكوز، لأن حبوب السكر العادية ستتكتل وبالتالي لن تعطيك النتيجة المظبوطة.
