جمبرى أحد المأكولات البحرية التي تتميز بمذاق رائع وشهى، بالإضافة إلى فوائده العديدة لصحة الإنسان، لذا يقدم موقع ( الحدث الأن )، طريقة سريعة لإعداد طاجن الجمبرى بالبشاميل.
المكونات:
نصف كيلو جمبري حجم وسط مقشر ومنظف
ملح وفلفل أسود
نصف كوب كريمة
نصف كوب لبن
2 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا (اختياري)
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
يحمر الثوم في قليل من الزيت
ثم يضاف له الجمبري والملح والفلفل ويقلب حتى يتغير لونه
يترك على النار 3 دقائق ثم يرفع
يحمر الدقيق في الزيت
ثم يوضع له الكريمة واللبن ويقلب سريعا
يملح البشاميل بالملح والفلفل مع استمرار التقليب حتى يتكتل
يقلب حتى يصبح بقوام ثقيل ثم يرفع من على النار
نحضر طبق فرن مدهون زيت
ونضع قليل من البشاميل
ثم الجمبري
ويغطي بباقي كمية البشاميل
وترش الجبنة فوق البشاميل
توضع في فرن حار حتى تذوب الجبن
ثم يخرج ويقدم
