تحت شعار لتكلفة أقل وصحة أفضل ، قدم القائمون على برنامج ” اللمة الحلوة ” المُذاع على فضائية المحور ويرأس تحريره الأستاذ أحمد سنجاب طريقة عمل شاورما اللحم اللذيذة بطريقة الشيف أوشى وميزو، لتحضيرها فى المنزل بسهولة بدون عناء شراءها من الخارج ولضمان جودتها .
المقادير :
عيش صاج
لحم (عرق روستو)
بقدونس مفروم
طماطم
بصل
طحينة
ملح وفلفل وبهارات لحمة
(جوزة الطيب – حبهان بودرة – قرفة بودرة )
خل
طريقة تحضير شاورما اللحم :
فى مقلاة نضع زيت ثم ننزل عليها باللحمة ونقلب ، ونتركها دقيقة ، ثم نضع عليها قليل من الثوم وننزل بالبصل وجوزة الطيب والحبهان والقرفة مع الملح والفلفل ونقلب.
ثم نضع عليها الطحينة ونقلب ، وعليها الخل والطماطم والبقدونس ونقلب .
فى عيش الصاج نضع لحم الشاورما ، ونلف ثم نضعه على جريلة على النار ونلسعها ثم يُقدم .
