الفيتامينات والمعادن تلعب دوراً مهماً في نشاط عملية الأيض، وفي خفض الوزن أو زيادته.
فالكروم مثلاً الموجود في الكاكاو والبيض والسمك والدجاج، يعتبر من المعادن الأساسية التي تساعد في خفض الوزن من خلال ضبط معدل السكر في الدم، كما أنه يخزّن النشويات في الجسم ويحد من الشهية.
أما الزنك الموجود في ثمار البحر، والخضار الخضراء، فهو يضبط معدلات الهرمونات في الجسم والنقص فيه يسبب زيادة في الوزن.
أما الكبريت الموجود في البيض والشوكولا المر والبصل والثوم، فهو المعدن الأمثل لتنظيف الجسم من السموم ولمحاربة زيادة الوزن.
وتبقى النصيحة الأهم هي أن تخضعي لفحص دم شامل مرة في السنة، للإطمئنان على صحتك وللتأكد من عدم وجود أي نقص في الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسمك.
