اعتاد المصريون على بعض السلوكيات في عيد الأضحى المبارك، أبرزها تناول الكبدة وحلويات اللحوم على وجبة الإفطار في أول أيام العيد، وعقب الذبح مباشرة، دون الوعى بمدى مخاطر ذلك.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، إن الكبدة وحلويات الأضاحي، من قطع اللحوم الأكثر دهنية، حيث تحتوى على نسبة عالية من الدهون وأيضا نسبة من الدهون المشبعة، وتناولها على وجبة الإفطار، يكسب الكسب كميات كبيرة من الدهون تؤثر على القلب والكلى والكبد والأوعية الدموية، ما يسبب الشعور بالتعب والكسل طوال يوم العيد، وقد يعرض للإصابة بالأزمات القلبية.
وأضاف “السيد”، أن هذه النسبة من الدهون تسبب الإضطرابات المعوية مثل الإسهال أو الإمساك، مع الغازات والانتفاخات، لذا لا يجوز الإفطار على الكبدة وحلويات اللحوم، وتأحيل هذه الوجبة إلى الغداء، حيث يجب الإفطار بشكل خفيف على خبز وجبن أو وفول مع البيض المسلوق مع كوب الشاي باللبن، وعدم مفاجئة المعدة باللحوم مباشرة.
