يشتهر المطبخ المغربي بأشهى المأكولات اخترنا لكِ منه اليوم طريقة تحضير البسطيلة بالدجاج، تعرفي على طريقة تحضيرها معنا. واعديها في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «أنوثة».
المكونات
علبة جلاش
دجاجة مسلوقة منزوعة الجلد والعظم ومقطعة قطع صغيرة
ملعقة كبيرة مكسرات
قالب زبد
ملعقة صغيرة معدنوس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات مغربية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
- لإعداد الحشو، اخلطي الدجاج، المكسرات، البهارات، الملح والسكر مع بعض، ثم أضيفي المعدنوس، قلّبي واتركيه على جنب.
-
ادهني صينية فرن دائرية بالزيت والزبد، ثمّ أفردي ورقة الجلاش بالصينية وادهنيها جيدًا بالزبد.
-
ابدئي بصف الأوراق فوق بعض مع مراعاة دهن كل ورقة بالزبد، بحيث تكون الأطراف خارج الصينية. ضعي الحشوة واقفلي عليها بورق الجلاش.
-
زيني بالمكسرات وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة وتصبح جاهزة للتقديم.
