تعد وجبة الدجاج بالأرز من أشهر الوجبات الشهية التي يعشقها الكثيرون على مائدة الغداء، والتي تتميز بمذاقها الرائع والشهى.. لذا تقدم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، طريقة سريعة لعمل صينية الارز بالدجاج والكارى بخطوات بسيطة لكسر روتين الغداء التقليدي.
المكونات:
للأرز
2 كوب أرز بسمتي
ملعقة صغيرة كركم
سمنة
ملح
ماء
جزرة مبشورة
للدجاج
دجاجة مقطعة نصفين منظفة ومغسولة
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة زعتر
عصير حبة بصل
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ربع كوب زيت
ربع كوب خل
ربع كوب ماء
الطريقة :
الدجاج
تقلب جميع المقادير معا
ثم تضاف للدجاج وتقلب جيدًا به
توضع بالفرن حتى تمام النضج
نقوم بعمل الأرز
تذوب السمن في قدر
يضاف لها الماء والملح والكركم والجزر وتترك حتى تغلي
يغسل الأرز ويضاف لها
يترك حتى يغلي ويتشرب الماء
ثم ينقل على نار هادئة
يترك حتى تمام النضج
ثم يقدم مع الدجاج
