قالت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي إن أهمية نحل العسل في التوازن البيئي لا يمكن إغفاله، ويجب رفع الوعي المجتمعي بأهمية العسل كمنتج غذائي ودوائى عالي القيمة الغذائية.
وأضافت منى محرز إن النحل يساعد المزارعين في نقل حبوب اللقاح، والتي تساهم في زيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية.
وأضافت نائب وزير الزراعة أنه سوف يجري بحث توفير قروض لشباب الخريجين الراغبين في إنشاء مناحل، حيث تعد أحد أهم الأنشطة الاقتصادية الواعدة من خلال تعريف الشباب بصناعة تربية نحل العسل وعوائدها الاقتصادية لفتح أسواق جديدة للمنتجين.
وأشارت إلى أن مصر ذكرت في التوراة بأنها بلاد اللبن والعسل، وذكر القرآن الكريم العسل بأن (فيه شفاء للناس) بجانب أن الفراعنة كانوا يضعون العسل في مقابر الملوك لطرد الأرواح الشريرة، حيث تم اكتشاف العديد من الحفريات والأوانى في قبور الفراعنة بها عسل نحل وكانت مغطاة ومحتفظة بطعمها حتى اكتشافها.
