الزنجبيل والفلفل الحار سلاح المدخنين للوقاية من سرطان الرئة
نصح الدكتور أحمد عد العاطى، استشارى كيمياء الأغذية والزراعة، بضرورة اهتمام المدخنين، بتناول مبشور الزنجبيل والفلفل الحار مجتمعين معًا، نظرًا لقدرة المكونين على الوقاية من مرض سرطان الرئة الأكثر انتشارًا بين المدخنين.
وقال عبد العاطى إن الجنجرول 6، الموجود في الزنجبيل، والكابسيسين الموجود في الفلفل الأحمر الحار، عندما يتم مزجهما وتناولهما معًا من خلال الاطعمة قد يكون لهما تأثير وقائي ضد سرطان الرئة تحديدًا وفق ما أقره باحثون من جامعة Henan University في الصين.
وأوضح عبد العاطى أن تناول الزنجبيل منفردًا لا يحقق نفس النتائج المرجوة في منع الإصابة بأورام الرئة الخبيثة وإنما يتطلب الأمر ضرورة اعتماد الفلفل الأحمر الحار مع الزنجبيل وإضافتهما إلى الطعام بما يضمن الوقاية ويحسن أيضًا من حالات الإصابة بالمرض نظرًا لاجتماع مركبات فعالة في محاربة هذا النوع من السرطان عند إضافة الجنجرول 6 مع الكابسيسين، بالإضافة إلى الكمية الوفيرة من مضادات الأكسدة التي يمتكلها الزنجبيل والفلفل الحار.
