اللحم المشوي مع الخضار

المقادير:

– كيلو لحم.

– 4 بطاطس مقسمة إلى أنصاف.

– 2 جزر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة.

– 2 جزر أبيض مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة.

– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

– ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:

– نسخن الفرن لدرجة 220 درجة، وفي وعاء نخلط البطاطس مع الجزر والجزر الأبيض وندهنه بزيت الزيتون والكزبرة ونرش الملح والفلفل ثم نشوي الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق.

– بعد ذلك نرش الملح والفلفل على قطع اللحم ونضعها فوق الخضار المشوية ونعيدها للفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة بعد ذلك نقلل الحرارة إلى 180 درجة ونتركها 15 دقيقة أخرى.

– نخرج اللحم ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق ثم يقدم مع الخضار.