أصدر المركز القومى للبحوث نشرة طبية للدكتورة خديجة عليان، استشاري طب الأطفال ، واستشاري تغذية الأطفال بمعهد الدراسات الطبية والبحوث الاكلينيكة حول صيام الأطفال في شهر رمضان ، ورصدت النشرة الطبية مواصفات الغذاء أثناء شهر رمضان وهى:-
1- يجب أن يتناول الطفل في وجبتي الإفطار والسحور كمية كافية من السعرات الحرارية والبروتينات الضرورية للنمو، وأيضا الألياف والمعادن والفيتامينات، وللحصول على غذاء متوازن لابد ان تتوفر في الوجبتين النشويات المعقدة مثل الخبز البلدي أو الأرز أو البطاطس، والبروتينات مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والبقوليات )تحتوي على وفرة من النشويات المعقدة والبروتين و المعادن والألياف، والخضروات الطازجة /السلطة الخضراء )تحتوي على نسبة عالية من الماء والبوتاسيوم والتي تساعد على ترطيب الجسم واحتفاظه بالماء لفترة طويلة، وأيضا الفواكه .. وكذلك لابد من حصول الطفل على كمية مناسبة من الكالسيوم )حليب/زبادي( بشكل يومي والإ ننسى الأهمية الشديدة للماء، ولتحقيق أقصى استفادة من المياة يتم شرب الماء في كل نصف ساعة إلى ساعة بعد الإفطار بكميات صغيرة نصف كوب وحتى موعد السحور.
2- يفضل عدم المبالغة في تناول العصائر فيكفي كوب واحد أو نصف كوب من العصير عند الإفطار، وعدم تناول الحلوى، بكميات كبيرة الأن ذلك يصيب الطفل بالوخم وبعض الأحيان زيادة الوزن ويرفع مستوى السكر في الدم بشكل كبير، عند السحور يُفضل تناول النشويات المعقدة وتجنب السكريات البسيطة، وأيضا تناول البروتين والكالسيوم، زبادي/حليب، والخضروات وشرب الماء بشكل متقطع وليس بكميات كبيرة دفعةً واحدة ولكي يستطيع الطفل الحصول على كفايته من الغذاء يمكن أن يتناول الإفطار على مرحلتين فيحصل على وجبتين صغيرتين، بالإضافة إلى وجبة أخرى صغيرة )سناك( قبل موعد السحور بساعتين أو ثلاثة ثم السحور.
وتناولت النشرة الطبية فوائد الصيام للأطفال ، غذ أنه يساعد على بناء شخصية الطفل بتحمله المسؤولية والصبر على الجوع والعطش ومشاركة الآخرين ، ويساعد على تنظيم سكر الدم إذا التزمت الأسرة بالطعام الصحي، و يساعد على فقدان الوزن الزائد في الأطفال الذين يعانون من السمنة، و تنبيه الطفل للغذاء الصحي ومحاولة اكتساب عادات غذائية سليمة مدى الحياة .
