طريقة عمل انشلادا اللحم المفروم من مطبخ غادة عاطف .. وصفة شهية وبسيطة وغير مكلفة .
المقادير :
1/2 كيلو لحم مفروم .
1 برطمان صوص طماطم حار .
2 كوب جبن شدر مبشور .
12 شريحة تورتيللا .
طريقة التحضير :
– سخني الفرن .
– في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي حتى ينضج.
– ضعي 1/2 كوب من صوص الطماطم الحار و 1 كوب جبن شيدر على اللحم المفروم و قلبي المزيج.
– ضعي 1/2 كوب من صوص الطماطم الحار في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
– ضعي 2 ملعقة كبيرة من مزيج اللحم المفروم في منتصف كل شريحة تورتيللا.
– قومي بلف شرائح التورتيللا ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون طرف التورتيللا لأسفل.
– ضعي كمية الصوص المتبقية و الجبن فوق التورتيللا.
– ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن.
– قدميها ساخنة.. وبالهنا والشفا.
