المقادير
1كيلو بطاطس مسلوق بقشره
2 جزرة مبشورة
2كوسة مبشورة
1فلفل أحمر حلو
بصلة
3فصوص ثوم مفرى
قرفة
ملح وفلفل
زعتر
قليل من الكارى
زيت
ربع كوب دقيق
أورا ق خس
طماطم سليز
خبز كيزر
كاتشب
مستردة
مايونيز (حسب الرغبة)
الطريقة
نسلق البطاطس .
تحضر طاسة بها ملعقة زيت ويشوح بها البصل و الثوم وتضاف جميع التوابل و تملح ويضاف الجزر و الكوسة المبشورين و يقطع الفلفل لقطع صغيرة ويضاف لمدة خمس دقائق.
يصفى الخليط من الزيت ويضاف فوق البطاطس ويشكل لأقراص مستديرة ويرش بالدقيق.
تحضر طاسة تيفال ساخنة مدهونة زيت وتحمر بها أقراص البطاطس.
ناخذ الخبز ونفتحه ونضعه بنفس الطاسة لتحميره.
ندهن الخبز بطبقة من المايونيز والمستردة ونضع فرشة من الخس بطبق التقديم، ثم البرجر ثم الكاتشب وشرائح طماطم وتقدم مع سلطة طحينة.
