بسكويت باللوز واليانسون على الطريقة الإيطالية

تعرفي معنا على مقادير ومكونات بسكويت اليانسون واللوز على الطريقة الإيطالية وأعديها في مطبخكِ بسهولة وفقًا لموقع «دليل الطبخ العربي».

المكونات

ثلاثة أكواب دقيق.

كوبا سكر.

ملعقة صغيرة باكينغ باودر.

ملعقة صغيرة ينسون.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فانيلا.

ثلاث بيضات +3 صفار بيض.

كوب صغير بشر ليمون وبرتقال.

½1 كوب لوز.

طريقة التحضير

• احضري وعاء وضعي الدقيق والملح والينسون والباكينغ باودر وقلبيها جيدًا ثم احضري وعاء آخر وضعي البيض وصفار البيض والسكر والفانيلا وبشر الليمون والبرتقال واخفقيها جيدًا.

• ضعي خليط البيض على خليط الدقيق وقلبيهما حتى تصبح العجينة متجانسة.

• حمّصي اللوز في الفرن لمدة عشر دقائق ثم أضيفيه على العجينة وقلبي جيدًا.

• قسمي العجينة إلى ثلاثة أقسام طولية اسطوانية الشكل ثم احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي الأقسام الثلاثة الطولية للعجينة.

• ادخليها الفرن على درجة حرارة 300 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

• اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قليلاً، ثم قطعي كل اسطوانة إلى قطع بالعرض وادخليه الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق ثم اخرجيه ويصبح جاهزاً للتقديم مع الشاي أو النسكافيه.