تعرفي معنا على طريقة تحضير بلح الشام بالشوكولاتة واعديه في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «حياتك».
المكونات
ملعقة كبيرة سكر
120 غرام زبد
كوب ماء
رشة ملح
كوب طحين
3 بيضات كبيرة
فانيليا
زيت للقلي
نصف كوب نوتيلا مذوبة على حمام مائي للحشو
للتغطية
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
– ضعي الماء مع ملعقة السكر والزبد والملح على نار عالية حتى يذوب الزبد ثم خفضي الحرارة واضيفي الطحين وقلبي لدقيقة ثم ارفعي الخليط من على النار.
– اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب ثم اضيفي الفانيليا.
– ضعي الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن.
– استعملي كيس الحلواني لتشكيل العجينة أصابع وضعيها في الزيت مباشرة حتى تتحول للون الذهبي.
– اخرجي بلح الشام على ورق ماص للزيت ثم قلبيه في خليط السكر والقرفة.
– بردي بلح الشام ثم استخدمي حقنة الحشو لحشو الفطائر بالنوتيلا.
