المقادير:
2 كوب دقيق
3 ملعقة سمن
1 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
1/3 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة سكر
3 حبات طماطم مقشرة ومعصورة
1 ملعقة صلصة طماطم
¼ كيلو لحمة مفرومة (اختياري)
1 بصلة مبشورة
فلفل الوان شرائح
زيتون اسود
جبنة رومى مبشورة
جبنة موتزاريلا
الطريقة:
– نضع الدقيق و السمن و الخميرة و السكر و الملح و الماء الدافيء و نعجن نتركها تتخمر لمدة ساعة .
– شكلي العجينة على شكل قلب .
– نضع ملعقة سمن على النار و نضيف لها البصل ونقلبه حتى يدبل .
– نضع عليهم الطماطم المعصورة و الصلصة و نتركها حتى الماء الموجودة بها تتبخر .
– نعصج اللحمة و نفرد مقدار من عجينة البيتزا و نضع عليها الصلصة و اللحمة المعصجة بالفلفل (لو بيتزا خضروات نزود الصلصة) .
– نضع الجبنة الرومى و الموتزاريلا و حلقات الزيتون و الفلفل و أي أنواع خضار تحبينها و تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تستوي و تقدم .
