نقدم لكم طريقة عمل بيض عيون باللحمه الفرومه للشيف حسن ..
المقادير:
50 مل زيت
150 جم بصل مكعبات
200 جم لحمه مفرومه
50 جم صلصه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم كركم
5 جم شطه
5 جم بهار
50 جم كسبرة مفرومه
5 بيضات
طريقة التحضير:
-فى اناء على النار نشوح بصلاً فى زيت وعندما يذبل نضيف لحمه مفرومه ونقلبهم جيدا.
-نضيف صلصه ونتبلها ملحا وفلفل وكركم وشطه وبهاراً ونقلبهم مع بعض.
-نضيف كسبرة مفرومه ونقلبهم جيدا.
-نضع اللحمه المعصجه فى بايركس ونضيف عليها شرائح فلفل اخضر بشكل دائرى ونكسر فيها البيض.
– ندخله الفرن على 130 درجه لمدة 10 دقائق او حتى يستوى البيض.
