تعرفي على طريقة عمل الساليزون

تعلمي طريقى عمل الساليزون بالحشوات للشيف سالي فؤاد

المقادير
ربع كيلو دقيق ابيض
ربع كيلو دقيق اسمر
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب لبن بودرة
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
كوب و نصف ماء فاتر
ملح
ربع كوب جنين قمح
ربع كوب بذر كتان
نصف كيلو لبنة
نصف كيلو كريم تشيز
روزمارى جاف
جبنة شيدر احمر مبشورة
سالمون مدخن
جبنة جودة
فلفل الوان
زيتون اسود
شرائح طماطم شيري
زيتون اخضر تركي مدخن
بيف بقري مدخن
جزر مبشور

طريقة التحضير
* اخلطي الماء مع الخميرة والسكر ثم ضيفي الدقيق الابيض وقلبي ثم اتركي العجينة تتخمر نصف ساعة

* ضيفي اللبن البودرة والزيت والملح والدقيق الاسمر

* ضيفي جنين القمح وبذر الكتان ثم اتركي العجينة تتخمر مرة اخرى

* افردي العجينة على شكل شرائط طولية وتلف حول كورنيه لتعطى الشكل المخروطى

* قطعي باقي العجينة بأشكال مختلفة حسب الرغبة وادخليها الفرن على درجة حرارة 190 حتى النضج

* اخلطي اللبنة مع الكريم تشيز ويضاف لها الروزمارى الجاف والزعتر الجاف

* احشي الساليزون بأشكاله المختلفة بخليط اللبنة والجبنة

* احشي باقي الساليزون بالجبنة الشيدر الحمراء المبشورة وحلقات الخيار وحلقات الزيتون الأسود

* يمكنك حشوه ايضا بالجبنة الجودة والروزبيف والتركى المدخن والسالمون المدخن والزيتون الأخضر والطماطم الشيرى