المقادير
2 ثمرة موز ناضج ومهروس.
1/3 كوب زبادي يوناني.
1/3 كوب زبدة مذابة.
3/4 كوب سكر.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
رشة ملح.
1 و 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
1/2 كوب جوز مفروم (اختياري).
1/2 كوب توت.
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن الى 350 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير، نخلط الموز المهروس مع الزبادي اليوناني والزبدة المذوبة باستخدام ملعقة خشبية أو شوكة ثم نضيف السكر، البيض والفانيليا ونخلطهم. نضيف صودا الخبز والملح وأخيراً نضع الدقيق ونخلطهم حتى تمتزج المكونات ثم نتوقف عن التقليب.
نضع الجوز والتوت في الخليط و نقلبه حتى يمتزج تماماً.
نمد الزبدة في الوعاء ذات المقاس 10* 20 ثم نضع الخليط في الوعاء.
ندخل الوعاء الى الفرن المسخن مسبقاً ونخبز لمدة 1 ساعة. نخرج الخبز من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نقوم بتقطيعه.
