تواصل الأبحاث الطبية الحديثة التأكيد على الفوائد الصحية للمكسرات، وكشفت مؤخرا دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من مستشفى كلينيك وجامعة لوما ليندا الإسبانية أن تناول حفنة من مكسرات عين الجمل بشكل يومى منتظم يساهم فى مكافحة الإصابة بأمراض القلب، المسبب الأول للوفاة على مستوى العالم.
و شملت الدراسة أكثر من 700 رجل وامرأة من كبار السن، وكشفت النتائج أن تناول 50 جراما من عين الجمل يحمى القلبيوميا يحد من مستويات الكولسترول الضار، والمعروف بدوره فى رفع خطر الإصابة بالأزمات القلبية.
المثير أن تناول عين الجمل بهذا القدر لم يساهم فى رفع وزن الأشخاص المشاركين فى الدراسة، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية، وخاصة أن الكثير من متبعى أنظمة الرجيم يتجنبون تماما تتناول المكسرات خوفا من زيادة وزنهم.
وأضاف التقرير الذى نشر مؤخرا بصحيفة “ديلى ميل” البريطانية أن عين الجمل تساهم أيضا فى تثبيط الشعور بالجوع والحد من خطر الإصابة بمتلازمة الأيض، وهى عبارة عن مجموعة أعراض مرضية تشمل السمنة وارتفاع ضغط الدم، وهما يساهمان فى رفع خطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية، وترجع هذه الفوائد المثيرة إلى احتوائها على تركيزات عالية من الحمض الدهنى المعروف “أوميجا-3”.
