يعشق الكبار والصغار المكرونة، يمكنك التنويع فى أطباق المكرونة التى تقدميها لأطفالك وتحضيرها فى دقائق معدودة بمذاق لا يقاوم على طريقة الشيف إلهام فتحى .. وهى من أطباق المطبخ الإيطالى..
المقادير:
جبنة ريكوتا
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
كيس مكرونة على شكل صدف
200 جرام من السبانخ المطهو
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
2 ملعقة طعام من الزيت
صلصة طماطم
طريقة التحضير:
تسلق المكرونة وعلى الجانب الآخر تحضر الحشوة من خلال قلي البصل والفلفل والسبانخ لمدة 5-6 دقائق ويترك المزيج حتى يبرد، وتضاف إليه جبنة الريكوتا.
تحشى المكرونة بهذا المزيج وتوضع بطريقة مرتبة و تسكب بقية الصلصة فوق المكرونة وتخبز في الفرن حوالى 30 دقيقة.
