– مكونات العجينة :
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب (مثلج)
– الجمبري : 1 كيلو
– عصير الليمون : ربع كوب
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)
– الزنجبيل : قطعة (صغير الحجم)
– الشبت : 10 أعواد
– بقدونس : 10 أعواد
– الفلفل الأخضر : 1 حبة
– الشطة : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
