فوائد عديدة لتناول البنجر فى الحفاظ على صحتك فهو غنى بحمض الفوليك والمنحنيز والحديد والماغنسيوم كما يساعد فى علاج الكثير من الأمراض أبرزها أمراض القولون. .
عن اهم فوائد البنجر يقول خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة أن فائدته تكمن فى علاج الكثير من الأمراض أبرزها سرطان الأمعاء والجهاز الهضمي لغناه بمضادات الأكسدة التى تقاوم نمو الخلايا السرطانية والأورام الخبيثة للقولون والمعدة.
وأضاف أن البنجر يعد من أغنى الخضراوات بالمعادن مثل الماغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد ونسبة كبيرة من الكربوهيدرات والدهون غير المشبعة وعن الفوائد الأخرى للبنجر فوائده فى التخلص من السموم لغناه بعض المركبات الغذائية التي تساهم في طرد السموم خارج الجسم وتطهير وتنظيف الأمعاء من أي جراثيم أو بكتيريا.
